Bisara

Huda Al-GhamdiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Përshkallë
  2 bunch
• Dill
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Hudhër
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Koriandër i Tharë
  0
• Vaj
  0

Hapat

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   45 min
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Blender

   5 min
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Dillpër 100g

Energjia43 kcal

Proteina3.5 g

Yndyra totale1.1 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike2 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat