Bisara

Huda Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Persilja
  2 bunch
• Dill
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Vitlök
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Torkad Koriander
  0
• Olja
  0

Steg

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Blender

   5 min
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Dillper 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fett1.1 g

Kolhydrater7 g

Kostfiber2 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar