Bisara

Huda Al-GhamdiŞef

Malzemeler

• Fava beans, crushed
  0.3 kilogram
• Maydanoz
  2 bunch
• Dereotu
  2 bunch
• Onion, chopped
  2 piece
• Sarımsak
  5 clove
• Small onion, chopped for garnish
  1 piece
• Kuru Kişniş
  0
• Yağ
  0

Adımlar

1. 1

   In a deep pot over the heat, place the fava beans, parsley, dill, garlic, onion, and water to cover the ingredients, and let the pot simmer until cooked.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   45 dk
2. 2

   Remove the pot from the heat, let it cool, then place the fava bean mixture in a blender and blend well until smooth.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Blender

   5 dk
3. 3

   Return the mixture to the pot, add salt, cumin, chili, a little dried mint, and black pepper, then stir well and let it cook until thickened.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
4. 4

   Fry the chopped onion with the minced garlic and coriander in a frying pan over the heat until golden.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   Pour the bisara into serving dishes, garnish with the fried onion, and serve hot.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Dereotu100g için

Enerji43 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ1.1 g

Karbonhidrat7 g

Diyet Lifi2 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler