البصارة

Fatima HaddadKok

Ingredienser

• فول، مدشوش
  0.3 كيلوغرام
• Persille
  2 باقة
• Dild
  2 باقة
• بصل، مقطعة قطع
  2 حبة
• Hvidløg
  5 فص
• بصلة صغيرة، مقطعة قطع صغيرة للتزيين
  1 حبة
• Tørret Koriander
  0
• Olie
  0

Trin

1. 1

   في قدر عميق على النار، يوضع الفول، البقدونس، الشبت، الثوم، البصل والماء لتتغطى المكونات ويترك القدر على النار لينضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
2. 2

   يرفع القدر عن النار، يترك ليبرد ثم يوضع خليط الفول في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ليتجانسوا.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 min
3. 3

   يعاد الخليط إلى القدر، يضاف إليه الملح، الكمون، الشطة، القليل من النعناع الجاف والفلفل الأسود ثم يحرك الخليط جيداً ويترك على النار ليصبح سميك القوام.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
4. 4

   تقلى البصلة المفرومة مع الثوم المفروم والكزبرة في مقلاة على النار للحصول على لون ذهبي.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   تسكب البيصارة في أطباق التقديم ، تزين بقلية البصل وتقدم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Dildpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags