البصارة

Fatima HaddadChef

Ingrediënten

• فول، مدشوش
  0.3 كيلوغرام
• Peterselie
  2 باقة
• Dille
  2 باقة
• بصل، مقطعة قطع
  2 حبة
• Knoflook
  5 فص
• بصلة صغيرة، مقطعة قطع صغيرة للتزيين
  1 حبة
• Gedroogde Koriander
  0
• Olie
  0

Stappen

1. 1

   في قدر عميق على النار، يوضع الفول، البقدونس، الشبت، الثوم، البصل والماء لتتغطى المكونات ويترك القدر على النار لينضج.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   يرفع القدر عن النار، يترك ليبرد ثم يوضع خليط الفول في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ليتجانسوا.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   خلاط كهربائي

   recipe.minutes
3. 3

   يعاد الخليط إلى القدر، يضاف إليه الملح، الكمون، الشطة، القليل من النعناع الجاف والفلفل الأسود ثم يحرك الخليط جيداً ويترك على النار ليصبح سميك القوام.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   تقلى البصلة المفرومة مع الثوم المفروم والكزبرة في مقلاة على النار للحصول على لون ذهبي.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
5. 5

   تسكب البيصارة في أطباق التقديم ، تزين بقلية البصل وتقدم ساخنة.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Peterselieper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

Dilleper 100g

Energy43 kcal

Protein3.5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Gedroogde Korianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags