البصارة

Fatima HaddadŞef

Malzemeler

• فول، مدشوش
  0.3 كيلوغرام
• Maydanoz
  2 باقة
• Dereotu
  2 باقة
• بصل، مقطعة قطع
  2 حبة
• Sarımsak
  5 فص
• بصلة صغيرة، مقطعة قطع صغيرة للتزيين
  1 حبة
• Kuru Kişniş
  0
• Yağ
  0

Adımlar

1. 1

   في قدر عميق على النار، يوضع الفول، البقدونس، الشبت، الثوم، البصل والماء لتتغطى المكونات ويترك القدر على النار لينضج.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   45 dk
2. 2

   يرفع القدر عن النار، يترك ليبرد ثم يوضع خليط الفول في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ليتجانسوا.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 dk
3. 3

   يعاد الخليط إلى القدر، يضاف إليه الملح، الكمون، الشطة، القليل من النعناع الجاف والفلفل الأسود ثم يحرك الخليط جيداً ويترك على النار ليصبح سميك القوام.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
4. 4

   تقلى البصلة المفرومة مع الثوم المفروم والكزبرة في مقلاة على النار للحصول على لون ذهبي.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   تسكب البيصارة في أطباق التقديم ، تزين بقلية البصل وتقدم ساخنة.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Dereotu100g için

Enerji43 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ1.1 g

Karbonhidrat7 g

Diyet Lifi2 g

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler