Borek

Mousa Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 cuillère à café de levure sèche
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  0
• 1/4 cuillère à café de sucre
  0.3 cuillère à café
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3 cuillère à soupe
• 1 tasse d'eau tiède
  1 tasse
• 250 grammes de viande hachée
  250 gramme
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 7 cuillères à soupe de ketchup
  7 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe
• 2 tomates, épépinées, coupées en tranches
  2 pièce
• 125 grammes de fromage mozzarella râpé
  125 gramme
• Sel, épices et paprika
  0
• 1 cuillère à café d'origan
  1 cuillère à café
• Piment (optionnel)
  0
• 1 jaune d'œuf, battu avec 2 cuillères à soupe de lait
  1 jaune
• 75 grammes de fromage mozzarella râpé, pour le dessus
  75 gramme

Mesures

1. 1

   Pour préparer la garniture, chauffez l'huile, ajoutez l'oignon et faites-le revenir, ajoutez la viande avec le sel et les épices et faites frémir, puis ajoutez le ketchup et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit sec.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Retirez la viande du feu et laissez refroidir, puis ajoutez 125 g de fromage, le poivron et le maïs.

   5 minutes
3. 3

   Pour préparer la pâte, mettez la farine dans un bol et faites un puits au centre, ajoutez la levure et dissolvez-la, puis ajoutez le sel, le sucre, l'huile et l'eau.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
4. 4

   Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis couvrez-la et laissez reposer pendant 1 heure.

   60 minutes
5. 5

   Divisez la pâte en 9 boules égales, puis étalez-les en disques fins de l'épaisseur d'un carton.

   10 minutes
6. 6

   Badigeonnez les bords du disque avec le blanc d'œuf, puis placez 2 tranches de tomate, un peu de garniture, fermez bien les bords du disque, puis disposez-les sur une plaque.

   5 minutes
7. 7

   Badigeonnez le dessus de la pâte avec le jaune d'œuf, puis répartissez 75 g de fromage.

   5 minutes
8. 8

   Faites cuire la pizza dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes, puis servez immédiatement.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques