Indian Bori

Dana El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  0.5 kilogram
• Ζάχαρη
  5 grams
• Αλάτι
  5 grams
• Γκι
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  0
• Boiled and mashed potatoes
  3 pieces
• Κύμινο
  1 teaspoon
• Κόκκινη Πιπεριά
  1 teaspoon
• Chopped coriander
  2 tablespoons

Βήματα

1. 1

   To prepare the dough, place all the ingredients in a bowl and gradually add water while continuously mixing to obtain a firm and smooth dough, then let it rest for a while.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
2. 2

   To prepare the filling, in a bowl place the potatoes and add the red pepper, cumin, and coriander, then season with salt and mix all the ingredients well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
3. 3

   To prepare the bori, shape the dough into small balls, then roll them out into discs, fill them, and seal.

   10 λεπτά
4. 4

   Heat the oil and place the dough discs in it to fry, being careful to pour a little hot oil over the top of the disc while it is in the oil to puff it up, then remove and serve.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κόκκινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες40 g

Φυτικές ίνες10 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες