Συστατικά
Αλεύρι0.5 kilogramme
Ζάχαρη5 gramme
Αλάτι5 gramme
Γκι1 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture0
- Pommes de terre cuites et écrasées3 unités
Κύμινο1 cuillère à café
Κόκκινη Πιπεριά1 cuillère à café- Coriandre hachée2 cuillères à soupe
Βήματα
- 1
Pour préparer la pâte, mettre tous les ingrédients dans un bol puis ajouter l'eau progressivement tout en mélangeant continuellement pour obtenir une pâte homogène et lisse, puis laisser reposer un peu.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Pour préparer la farce, dans un bol, mettre les pommes de terre et ajouter le piment rouge, le cumin et la coriandre, puis assaisonner avec le sel et bien mélanger tous les ingrédients.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης - 3
Pour préparer le bori, former des petites boules avec la pâte, puis les aplatir en disques, les farcir et les fermer.
10 λεπτά - 4
Chauffer l'huile et mettre les disques de pâte à frire, en veillant à verser un peu d'huile chaude sur le dessus du disque pendant qu'il est dans l'huile pour le faire gonfler, puis retirer et servir.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεύριανά 100gΖάχαρηανά 100gΑλάτιανά 100gΓκιανά 100gΚύμινοανά 100gΚόκκινη Πιπεριάανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.