Ingrédients
Farine0.5 kilogramme
Sucre5 gramme
Sel5 gramme
Ghee1 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture0
- Pommes de terre cuites et écrasées3 unités
Cumin1 cuillère à café
Piment Rouge1 cuillère à café- Coriandre hachée2 cuillères à soupe
Mesures
- 1
Pour préparer la pâte, mettre tous les ingrédients dans un bol puis ajouter l'eau progressivement tout en mélangeant continuellement pour obtenir une pâte homogène et lisse, puis laisser reposer un peu.
10 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Pour préparer la farce, dans un bol, mettre les pommes de terre et ajouter le piment rouge, le cumin et la coriandre, puis assaisonner avec le sel et bien mélanger tous les ingrédients.
10 minutesMatériel requis:Bol de mélange - 3
Pour préparer le bori, former des petites boules avec la pâte, puis les aplatir en disques, les farcir et les fermer.
10 minutes - 4
Chauffer l'huile et mettre les disques de pâte à frire, en veillant à verser un peu d'huile chaude sur le dessus du disque pendant qu'il est dans l'huile pour le faire gonfler, puis retirer et servir.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Faits nutritionnels
Farinepour 100gSucrepour 100gSelpour 100gGheepour 100gCuminpour 100gPiment Rougepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.