Le Bori Indien

Omar Al-ZaabiKuhar

Sastojci

• Brašno
  0.5 kilogramme
• Šećer
  5 gramme
• Sol
  5 gramme
• Ghee
  1 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  0
• Pommes de terre cuites et écrasées
  3 unités
• Kumin
  1 cuillère à café
• Crvena Paprika
  1 cuillère à café
• Coriandre hachée
  2 cuillères à soupe

Koraci

1. 1

   Pour préparer la pâte, mettre tous les ingrédients dans un bol puis ajouter l'eau progressivement tout en mélangeant continuellement pour obtenir une pâte homogène et lisse, puis laisser reposer un peu.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   10 min
2. 2

   Pour préparer la farce, dans un bol, mettre les pommes de terre et ajouter le piment rouge, le cumin et la coriandre, puis assaisonner avec le sel et bien mélanger tous les ingrédients.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   10 min
3. 3

   Pour préparer le bori, former des petites boules avec la pâte, puis les aplatir en disques, les farcir et les fermer.

   10 min
4. 4

   Chauffer l'huile et mettre les disques de pâte à frire, en veillant à verser un peu d'huile chaude sur le dessus du disque pendant qu'il est dans l'huile pour le faire gonfler, puis retirer et servir.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Crvena Paprikana 100g

Energija300 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati40 g

Dijetalna vlakna10 g

Ukupno šećera5 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake