Ingredienti
Farina0.5 kilogramme
Zucchero5 gramme
Sale5 gramme
Ghee1 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture0
- Pommes de terre cuites et écrasées3 unités
Cumino1 cuillère à café
Peperone Rosso1 cuillère à café- Coriandre hachée2 cuillères à soupe
Passi
- 1
Pour préparer la pâte, mettre tous les ingrédients dans un bol puis ajouter l'eau progressivement tout en mélangeant continuellement pour obtenir une pâte homogène et lisse, puis laisser reposer un peu.
10 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
Pour préparer la farce, dans un bol, mettre les pommes de terre et ajouter le piment rouge, le cumin et la coriandre, puis assaisonner avec le sel et bien mélanger tous les ingrédients.
10 minUtensili necessari:Ciotola per mescolare - 3
Pour préparer le bori, former des petites boules avec la pâte, puis les aplatir en disques, les farcir et les fermer.
10 min - 4
Chauffer l'huile et mettre les disques de pâte à frire, en veillant à verser un peu d'huile chaude sur le dessus du disque pendant qu'il est dans l'huile pour le faire gonfler, puis retirer et servir.
10 minUtensili necessari:
Padella
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gZuccheroper 100gSaleper 100gGheeper 100gCuminoper 100gPeperone Rossoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.