Ingrediënten
Meel0.5 kilogramme
Suiker5 gramme
Zout5 gramme
Ghee1 cuillère à soupe- Huile végétale pour la friture0
- Pommes de terre cuites et écrasées3 unités
Komijn1 cuillère à café
Rode Paprika1 cuillère à café- Coriandre hachée2 cuillères à soupe
Stappen
- 1
Pour préparer la pâte, mettre tous les ingrédients dans un bol puis ajouter l'eau progressivement tout en mélangeant continuellement pour obtenir une pâte homogène et lisse, puis laisser reposer un peu.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Pour préparer la farce, dans un bol, mettre les pommes de terre et ajouter le piment rouge, le cumin et la coriandre, puis assaisonner avec le sel et bien mélanger tous les ingrédients.
10 minBenodigde hulpmiddelen:Mengkom - 3
Pour préparer le bori, former des petites boules avec la pâte, puis les aplatir en disques, les farcir et les fermer.
10 min - 4
Chauffer l'huile et mettre les disques de pâte à frire, en veillant à verser un peu d'huile chaude sur le dessus du disque pendant qu'il est dans l'huile pour le faire gonfler, puis retirer et servir.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
Voedingsfeiten
Meelper 100gSuikerper 100gZoutper 100gGheeper 100gKomijnper 100gRode Paprikaper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.