البوري الهندي

حسين الأشرافCozinheiro

Ingredientes

• Farinha
  0.5 كيلوغرام
• Açúcar
  5 غرام
• Sal
  5 غرام
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  0
• بطاطا مسلوقة ومهروسة
  3 حبات
• Cominho
  1 ملعقة صغيرة
• Pimentão Vermelho
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة مفرومة
  2 ملعقة كبيرة

Passos

1. 1

   لتحضير العجينة، توضع جميع المكونات في وعاء ثم تضاف الماء رويداً رويداً مع الخلط الدائم للحصول على عجينة متماسكة وسلسة، ثم تترك لترتاح قليلاً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   10 minutos
2. 2

   لتحضير الحشوة، في وعاء يوضع البطاطا ويضاف اليه الفلفل الأحمر، الكمون والكزبرة ثم يتبل بالملح وتخلط جميع المكونات جيداً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   10 minutos
3. 3

   لتحضير البوري، تُشكل العجينة كرات صغيره ثم تفرد علي شكل اقراص ثم تحشى وتغلق.

   10 minutos
4. 4

   يسخن الزيت وتوضع أقراص العجين وتقلى، مع الانتباه الى سكب القليل من الزيت الساخن على وجه القرص وهو في الزيت لينتفخ، ثم يرفع ويقدم.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags