Glace au lait et à la pistache

صابر يافعالطاهي

المكونات

• 1 litre de lait entier
  1 litre
• 2 cuillères à soupe de sahlab, ou 4 cuillères à soupe de fécule de racine de kudzu ou 2 cuillères à soupe de maïzena
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre, et 2 cuillères à café
  1 tasse
• 1/4 cuillère à café de mastic, moulu avec 0,5 cuillère à café de sucre
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe d'eau de rose
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de pistaches
  0.5 tasse

الخطوات

1. 1

   Moudre les morceaux de mastic dans un bol avec une cuillère à café de sucre.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Prendre 1/4 tasse de lait et y dissoudre la fécule.

   5 دقيقة
3. 3

   Ajouter le mélange de sahlab à la quantité restante de lait.

   5 دقيقة
4. 4

   Ajouter le sucre au lait et porter à ébullition, en remuant avec une cuillère en bois.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   Ajouter le mastic lorsque le mélange commence à épaissir. Ensuite, retirer la marmite du feu.

   5 دقيقة
6. 6

   Filtrer le mélange et laisser refroidir. Ensuite, verser dans un bol.

   5 دقيقة
7. 7

   Couvrir avec un sac en plastique et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

   1440 دقيقة
8. 8

   Verser dans la machine à glace et faire fonctionner jusqu'à ce que le mélange devienne comme de la glace.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Machine à glace

   5 دقيقة
9. 9

   Transférer la glace dans un bol.

   5 دقيقة
10. 10

    Mélanger avec les pistaches. Ensuite, couvrir le bol et congeler toute la nuit ou plus.

    1440 دقيقة
11. 11

    Démouler la glace et la placer sur un plat de service, puis garnir de plus de pistaches.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية