Glace au lait et à la pistache

صابر يافعآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 1 litre de lait entier
  1 litre
• 2 cuillères à soupe de sahlab, ou 4 cuillères à soupe de fécule de racine de kudzu ou 2 cuillères à soupe de maïzena
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre, et 2 cuillères à café
  1 tasse
• 1/4 cuillère à café de mastic, moulu avec 0,5 cuillère à café de sucre
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe d'eau de rose
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de pistaches
  0.5 tasse

مراحل

1. 1

   Moudre les morceaux de mastic dans un bol avec une cuillère à café de sucre.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   Prendre 1/4 tasse de lait et y dissoudre la fécule.

   5 دقیقه
3. 3

   Ajouter le mélange de sahlab à la quantité restante de lait.

   5 دقیقه
4. 4

   Ajouter le sucre au lait et porter à ébullition, en remuant avec une cuillère en bois.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
5. 5

   Ajouter le mastic lorsque le mélange commence à épaissir. Ensuite, retirer la marmite du feu.

   5 دقیقه
6. 6

   Filtrer le mélange et laisser refroidir. Ensuite, verser dans un bol.

   5 دقیقه
7. 7

   Couvrir avec un sac en plastique et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

   1440 دقیقه
8. 8

   Verser dans la machine à glace et faire fonctionner jusqu'à ce que le mélange devienne comme de la glace.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Machine à glace

   5 دقیقه
9. 9

   Transférer la glace dans un bol.

   5 دقیقه
10. 10

    Mélanger avec les pistaches. Ensuite, couvrir le bol et congeler toute la nuit ou plus.

    1440 دقیقه
11. 11

    Démouler la glace et la placer sur un plat de service, puis garnir de plus de pistaches.

    5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی