Glace au lait et à la pistache

صابر يافعשֶׁף

מרכיבים

• 1 litre de lait entier
  1 litre
• 2 cuillères à soupe de sahlab, ou 4 cuillères à soupe de fécule de racine de kudzu ou 2 cuillères à soupe de maïzena
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de sucre, et 2 cuillères à café
  1 tasse
• 1/4 cuillère à café de mastic, moulu avec 0,5 cuillère à café de sucre
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe d'eau de rose
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de pistaches
  0.5 tasse

צעדים

1. 1

   Moudre les morceaux de mastic dans un bol avec une cuillère à café de sucre.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Prendre 1/4 tasse de lait et y dissoudre la fécule.

   5 דקות
3. 3

   Ajouter le mélange de sahlab à la quantité restante de lait.

   5 דקות
4. 4

   Ajouter le sucre au lait et porter à ébullition, en remuant avec une cuillère en bois.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
5. 5

   Ajouter le mastic lorsque le mélange commence à épaissir. Ensuite, retirer la marmite du feu.

   5 דקות
6. 6

   Filtrer le mélange et laisser refroidir. Ensuite, verser dans un bol.

   5 דקות
7. 7

   Couvrir avec un sac en plastique et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

   1440 דקות
8. 8

   Verser dans la machine à glace et faire fonctionner jusqu'à ce que le mélange devienne comme de la glace.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Machine à glace

   5 דקות
9. 9

   Transférer la glace dans un bol.

   5 דקות
10. 10

    Mélanger avec les pistaches. Ensuite, couvrir le bol et congeler toute la nuit ou plus.

    1440 דקות
11. 11

    Démouler la glace et la placer sur un plat de service, puis garnir de plus de pistaches.

    5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות