البوظة بالحليب والفستق

عنود الصغيرالطاهي

المكونات

• ١ ليتر حليب كامل الدسم
  1 ليتر
• ٢ ملعقة كبيرة سحلب، أو 4 ملاعق كبيرة من نشاء "جذر كوزو" أو 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ كوب سكر، و 2 ملعقة صغيرة
  1 كوب
• ١/٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة مع 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ماء زهر
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة كبيرة ماء ورد
  0.5 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب فستق
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   تطحن قطع المستكة في وعاء مع ملعقة صغيرة من السكر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يؤخذ 1/4 كوب من الحليب ويذوب النشاء فيه.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف مزيج السحلب الى الكمية المتبقية من الحليب.

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف السكر الى الحليب ويغلى، مع تحريكه بملعقة خشبية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   تضاف المستكة عندما يبدأ المزيج بالاشتداد. ثم يزال القدر عن النار.

   5 دقيقة
6. 6

   يصفى المزيج ويترك ليبرد. ثم يسكب في وعاء.

   5 دقيقة
7. 7

   يغطى بكيس بلاستيكي ويترك في البراد لليلة كاملة.

   1440 دقيقة
8. 8

   يسكب في وعاء الة اعداد البوظة وتشغل حتى يصبح المزيج كالبوظة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   آلة إعداد البوظة

   5 دقيقة
9. 9

   تنقل البوظة الى وعاء.

   5 دقيقة
10. 10

    يخلط معها الفستق. ومن ثم يغطى الوعاء ويثلج لليلة كاملة او اكثر.

    1440 دقيقة
11. 11

    تقلب البوظة من القالب وتوضع في طبق للتقديم وتزين بالمزيد من الفستق.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية