ShiTayibLogin
البرازق الشامية

البرازق الشامية

Ibrahim Khoury
Ibrahim KhouryChef
Dessertsالجمهورية العربية السورية / Levantine
Tastes:SweetFattyNutty
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Total Time
50 min
Servings
19
Cost
Budget
Calories
200 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • ١ ١/٢ كوب دقيق
    1.5 كوب
  • ١ ١/٤ كوب زبدة نباتية (مرجرين)
    1.3 كوب
  • ٣/٤ كوب سكر ناعم
    0.8 كوب
  • ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
    1 ملعقة صغيرة
  • ١ ملعقة صغيره فانيلا
    1 ملعقة صغيرة
  • فستق حلبي مفروم
    0
  • سمسم للوجه موضوع عليه قطر (شيرة)
    0

Steps

  1. 1

    تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

    Required Tools:
    Mixing BowlMixing Bowl
    5 min
  2. 2

    يخلط الطحين مع الفانيلا، البيكنج باودر والملــح، يضاف إلى الزبدة والسكر ويعجن.

    Required Tools:
    Mixing BowlMixing Bowl
    5 min
  3. 3

    يوضع الفستق المفروم ويعجن، تترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

    60 min
  4. 4

    تكور العجينة كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.

    10 min
  5. 5

    تفرد البرازق في صينية ثم تخبز حتى تتحمر، تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم.

    Required Tools:
    Baking SheetBaking Sheet
    10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat10 g
Protein3 g
Carbohydrates25 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalVegetarian
#حلويات#برازق#شام