البرازق الشامية

Ibrahim Khouryآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ ١/٢ كوب دقيق
  1.5 كوب
• ١ ١/٤ كوب زبدة نباتية (مرجرين)
  1.3 كوب
• ٣/٤ كوب سكر ناعم
  0.8 كوب
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• فستق حلبي مفروم
  0
• سمسم للوجه موضوع عليه قطر (شيرة)
  0

مراحل

1. 1

   تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   يخلط الطحين مع الفانيلا، البيكنج باودر والملــح، يضاف إلى الزبدة والسكر ويعجن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   يوضع الفستق المفروم ويعجن، تترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 دقیقه
4. 4

   تكور العجينة كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.

   10 دقیقه
5. 5

   تفرد البرازق في صينية ثم تخبز حتى تتحمر، تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی