البرازق الشامية
Ibrahim KhouryKokk
Desserterالجمهورية العربية السورية / Levantine
Smaker:SøtFettrikNøtteaktig
Forberedelsestid
30 min
Koketid
20 min
Total tid
50 min
Porsjoner
19
Koste
Budsjett
Kalorier
200 kcal
Skala porsjoner
Ingredienser
- ١ ١/٢ كوب دقيق1.5 كوب
- ١ ١/٤ كوب زبدة نباتية (مرجرين)1.3 كوب
- ٣/٤ كوب سكر ناعم0.8 كوب
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- فستق حلبي مفروم0
- سمسم للوجه موضوع عليه قطر (شيرة)0
Trinn
- 1
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
يخلط الطحين مع الفانيلا، البيكنج باودر والملــح، يضاف إلى الزبدة والسكر ويعجن.
5 minNødvendig utstyr:Blandeskål - 3
يوضع الفستق المفروم ويعجن، تترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
60 min - 4
تكور العجينة كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
10 min - 5
تفرد البرازق في صينية ثم تخبز حتى تتحمر، تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم.
10 minNødvendig utstyr:
Stekebrett
Ernæringsfakta
Generelt næringsinnhold (per porsjon)
10 g
3 g
25 g
* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.
Diettegenskaper og tagger
HalalVegetarisk