البرازق الشامية
Ibrahim KhouryShefi i kuzhinës
Mëngjesetالجمهورية العربية السورية / Levantine
Shijet:ËmbëlYndyrshmeArra
Koha e Përgatitjes
30 min
Koha e Gatimit
20 min
Koha totale
50 min
Shërbimet
19
Kostoja
Buxheti
Kaloritë
200 kcal
Pjesë në shkallë
Përbërësit
- ١ ١/٢ كوب دقيق1.5 كوب
- ١ ١/٤ كوب زبدة نباتية (مرجرين)1.3 كوب
- ٣/٤ كوب سكر ناعم0.8 كوب
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- فستق حلبي مفروم0
- سمسم للوجه موضوع عليه قطر (شيرة)0
Hapat
- 1
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة.
5 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
يخلط الطحين مع الفانيلا، البيكنج باودر والملــح، يضاف إلى الزبدة والسكر ويعجن.
5 minPajisjet e duhura:Enë për përzierje - 3
يوضع الفستق المفروم ويعجن، تترك العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
60 min - 4
تكور العجينة كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتي تصبح دائرية يضغط عليها فوق السمسم والشيرة حتى تتغمس بالسمسم.
10 min - 5
تفرد البرازق في صينية ثم تخبز حتى تتحمر، تخرج من الفرن وتترك دقيقة ثم توضع في صحن التقديم.
10 minPajisjet e duhura:
Tavë pjekjeje
Fakte të të ushqyerit
Vlerat ushqyese të përgjithshme (për porcion)
10 g
3 g
25 g
* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.
Karakteristikat dietetike dhe etiketat
HalalVegjetarian