Iraqi Bulgur with Meat

Wael Al-Mansouriשֶׁף

מרכיבים

• Lamb meat, cut
  0.5 kilogram
• ורמיצ'לי
  0.5 cup
• בורגר גס
  2 cup
• שמן צמחי
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0

צעדים

1. 1

   Wash the bulgur and drain it well.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Strainer

   5 דקות
2. 2

   Boil the meat for 40 minutes, then remove the meat and keep the broth aside.

   כלים נדרשים:

   סיר

   40 דקות
3. 3

   Fry the vermicelli in the oil until golden.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   Add the bulgur and sauté it briefly, then pour 4 cups of the meat broth over it, cover the pot, and let it simmer on low heat for 15 minutes.

   כלים נדרשים:

   סיר

   15 דקות
5. 5

   Then add the boiled meat pieces and some salt to taste, and cook until the bulgur is tender, for about five minutes.

   5 דקות
6. 6

   Remove the pieces of meat from the bulgur and serve the bulgur on a plate, distributing the pieces of meat on top.

   5 דקות
7. 7

   Serve the dish hot alongside yogurt.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ורמיצ'ליper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

בורגר גסper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות