Iraqi Bulgur with Meat

Wael Al-Mansouriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lamb meat, cut
  0.5 kilogram
• Վերմիչելլի
  0.5 cup
• Խոշոր բուլգուր
  2 cup
• Բուսական յուղ
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0

Քայլեր

1. 1

   Wash the bulgur and drain it well.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Strainer

   5 րոպե
2. 2

   Boil the meat for 40 minutes, then remove the meat and keep the broth aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   40 րոպե
3. 3

   Fry the vermicelli in the oil until golden.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Add the bulgur and sauté it briefly, then pour 4 cups of the meat broth over it, cover the pot, and let it simmer on low heat for 15 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   15 րոպե
5. 5

   Then add the boiled meat pieces and some salt to taste, and cook until the bulgur is tender, for about five minutes.

   5 րոպե
6. 6

   Remove the pieces of meat from the bulgur and serve the bulgur on a plate, distributing the pieces of meat on top.

   5 րոպե
7. 7

   Serve the dish hot alongside yogurt.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Վերմիչելլի100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Խոշոր բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.3 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ