Iraqi Bulgur with Meat

Wael Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lamb meat, cut
  0.5 kilogram
• Vermicelli
  0.5 cup
• Bulgur i trashë
  2 cup
• Vaj bimore
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0

Hapat

1. 1

   Wash the bulgur and drain it well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Strainer

   5 min
2. 2

   Boil the meat for 40 minutes, then remove the meat and keep the broth aside.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   40 min
3. 3

   Fry the vermicelli in the oil until golden.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Add the bulgur and sauté it briefly, then pour 4 cups of the meat broth over it, cover the pot, and let it simmer on low heat for 15 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   15 min
5. 5

   Then add the boiled meat pieces and some salt to taste, and cook until the bulgur is tender, for about five minutes.

   5 min
6. 6

   Remove the pieces of meat from the bulgur and serve the bulgur on a plate, distributing the pieces of meat on top.

   5 min
7. 7

   Serve the dish hot alongside yogurt.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Bulgur i trashëpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.3 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike4.5 g

Sheqernat totale0.4 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat