Iraqi Bulgur with Meat

Wael Al-MansouriŞef

Malzemeler

• Lamb meat, cut
  0.5 kilogram
• Şehriye
  0.5 cup
• Kaba bulgur
  2 cup
• Bitkisel yağ
  2 tablespoon
• Salt to taste
  0

Adımlar

1. 1

   Wash the bulgur and drain it well.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Strainer

   5 dk
2. 2

   Boil the meat for 40 minutes, then remove the meat and keep the broth aside.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   40 dk
3. 3

   Fry the vermicelli in the oil until golden.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   Add the bulgur and sauté it briefly, then pour 4 cups of the meat broth over it, cover the pot, and let it simmer on low heat for 15 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk
5. 5

   Then add the boiled meat pieces and some salt to taste, and cook until the bulgur is tender, for about five minutes.

   5 dk
6. 6

   Remove the pieces of meat from the bulgur and serve the bulgur on a plate, distributing the pieces of meat on top.

   5 dk
7. 7

   Serve the dish hot alongside yogurt.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Şehriye100g için

Enerji371 kcal

Protein13 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler