Boulgour irakien à la viande

Hafız Ateşآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Viande d'agneau coupée
  0.5 kilogramme
• ورمیشل
  0.5 tasse
• برغل خشن
  2 tasse
• روغن گیاهی
  2 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

مراحل

1. 1

   Lavez le boulgour et égouttez-le bien.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Passoire

   5 دقیقه
2. 2

   Faites cuire la viande pendant 40 minutes, puis retirez la viande et gardez le bouillon de côté.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   40 دقیقه
3. 3

   Faites frémir les vermicelles dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   Ajoutez le boulgour et faites-le revenir un peu, puis versez 4 tasses de bouillon de viande dessus, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
5. 5

   Ensuite, ajoutez les morceaux de viande cuite et un peu de sel selon le goût, et faites cuire jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, pendant environ cinq minutes.

   5 دقیقه
6. 6

   Retirez les morceaux de viande du boulgour et versez le boulgour dans un plat de service, puis répartissez les morceaux de viande dessus.

   5 دقیقه
7. 7

   Servez le plat chaud avec du yaourt à côté.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ورمیشلper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

برغل خشنper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی