Boulgour irakien à la viande

Hafız Ateşխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande d'agneau coupée
  0.5 kilogramme
• Վերմիչելլի
  0.5 tasse
• Մեծ բուլգուր
  2 tasse
• Բուսական յուղ
  2 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

Քայլեր

1. 1

   Lavez le boulgour et égouttez-le bien.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Passoire

   5 րոպե
2. 2

   Faites cuire la viande pendant 40 minutes, puis retirez la viande et gardez le bouillon de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   40 րոպե
3. 3

   Faites frémir les vermicelles dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   Ajoutez le boulgour et faites-le revenir un peu, puis versez 4 tasses de bouillon de viande dessus, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   15 րոպե
5. 5

   Ensuite, ajoutez les morceaux de viande cuite et un peu de sel selon le goût, et faites cuire jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, pendant environ cinq minutes.

   5 րոպե
6. 6

   Retirez les morceaux de viande du boulgour et versez le boulgour dans un plat de service, puis répartissez les morceaux de viande dessus.

   5 րոպե
7. 7

   Servez le plat chaud avec du yaourt à côté.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Վերմիչելլի100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Մեծ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.3 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.9 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ