Boulgour irakien à la viande

Hafız AteşŞef

Malzemeler

• Viande d'agneau coupée
  0.5 kilogramme
• Şehriye
  0.5 tasse
• Kaba bulgur
  2 tasse
• Bitkisel yağ
  2 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0

Adımlar

1. 1

   Lavez le boulgour et égouttez-le bien.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Passoire

   5 dk
2. 2

   Faites cuire la viande pendant 40 minutes, puis retirez la viande et gardez le bouillon de côté.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   40 dk
3. 3

   Faites frémir les vermicelles dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   Ajoutez le boulgour et faites-le revenir un peu, puis versez 4 tasses de bouillon de viande dessus, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk
5. 5

   Ensuite, ajoutez les morceaux de viande cuite et un peu de sel selon le goût, et faites cuire jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, pendant environ cinq minutes.

   5 dk
6. 6

   Retirez les morceaux de viande du boulgour et versez le boulgour dans un plat de service, puis répartissez les morceaux de viande dessus.

   5 dk
7. 7

   Servez le plat chaud avec du yaourt à côté.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Şehriye100g için

Enerji371 kcal

Protein13 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.9 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler