البرغل العراقي باللحم

رابح العلانيΣεφ

Συστατικά

• لحم غنم مقطع
  0.5 كيلوغرام
• Βερμικέλι
  0.5 كوب
• Χοντρός πλιγούρι
  2 كوب
• Φυτικό λάδι
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   إغسلي البرغل وصفيه جيدا.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مصفي

   5 λεπτά
2. 2

   اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي اللحم واحتفظي بالمرقة جانبا.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   40 λεπτά
3. 3

   اقلي الشعيرية في الزيت حتى تحمر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   أضيفي البرغل وقلّيه قليلاً ثم اسكبي فوقه 4 أكواب من مرقة اللحم، غطّي القدر ودعيه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
5. 5

   بعدها أضيفي قطع اللحم المسلوقة وبعض الملح بحسب المذاق واطهي حتى ينضج البرغل، لمدّة خمس دقائق تقريبا.

   5 λεπτά
6. 6

   أنزعي قطع اللحم من البرغل وأسكبي البرغل في طبق للتقديم ووزّعي قطع اللحم فوقه.

   5 λεπτά
7. 7

   يقدّم الطبق ساخنا إلى جانبه اللبن الزبادي.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Βερμικέλιανά 100g

Ενέργεια371 kcal

Πρωτεΐνη13 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Χοντρός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.3 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75.9 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες