البرغل العراقي باللحم

رابح العلانيשֶׁף

מרכיבים

• لحم غنم مقطع
  0.5 كيلوغرام
• ורמיצ'לי
  0.5 كوب
• בורגר גס
  2 كوب
• שמן צמחי
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

צעדים

1. 1

   إغسلي البرغل وصفيه جيدا.

   כלים נדרשים:

   🍳

   مصفي

   5 דקות
2. 2

   اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي اللحم واحتفظي بالمرقة جانبا.

   כלים נדרשים:

   סיר

   40 דקות
3. 3

   اقلي الشعيرية في الزيت حتى تحمر.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
4. 4

   أضيفي البرغل وقلّيه قليلاً ثم اسكبي فوقه 4 أكواب من مرقة اللحم، غطّي القدر ودعيه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.

   כלים נדרשים:

   סיר

   15 דקות
5. 5

   بعدها أضيفي قطع اللحم المسلوقة وبعض الملح بحسب المذاق واطهي حتى ينضج البرغل، لمدّة خمس دقائق تقريبا.

   5 דקות
6. 6

   أنزعي قطع اللحم من البرغل وأسكبي البرغل في طبق للتقديم ووزّعي قطع اللحم فوقه.

   5 דקות
7. 7

   يقدّم الطبق ساخنا إلى جانبه اللبن الزبادي.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ורמיצ'ליper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

בורגר גסper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות