البرغل العراقي باللحم

رابح العلانيխոհարար

Բաղադրիչներ

• لحم غنم مقطع
  0.5 كيلوغرام
• Վերմիչելլի
  0.5 كوب
• Մեծ բուլգուր
  2 كوب
• Բուսական յուղ
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Քայլեր

1. 1

   إغسلي البرغل وصفيه جيدا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مصفي

   5 րոպե
2. 2

   اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي اللحم واحتفظي بالمرقة جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   40 րոպե
3. 3

   اقلي الشعيرية في الزيت حتى تحمر.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   أضيفي البرغل وقلّيه قليلاً ثم اسكبي فوقه 4 أكواب من مرقة اللحم، غطّي القدر ودعيه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   15 րոպե
5. 5

   بعدها أضيفي قطع اللحم المسلوقة وبعض الملح بحسب المذاق واطهي حتى ينضج البرغل، لمدّة خمس دقائق تقريبا.

   5 րոպե
6. 6

   أنزعي قطع اللحم من البرغل وأسكبي البرغل في طبق للتقديم ووزّعي قطع اللحم فوقه.

   5 րոպե
7. 7

   يقدّم الطبق ساخنا إلى جانبه اللبن الزبادي.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Վերմիչելլի100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Մեծ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.3 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.9 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ