البرغل العراقي باللحم

رابح العلانيCozinheiro

Ingredientes

• لحم غنم مقطع
  0.5 كيلوغرام
• Vermicelli
  0.5 كوب
• Bulgur grosso
  2 كوب
• Óleo vegetal
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Passos

1. 1

   إغسلي البرغل وصفيه جيدا.

   Utensílios necessários:

   🍳

   مصفي

   5 minutos
2. 2

   اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي اللحم واحتفظي بالمرقة جانبا.

   Utensílios necessários:

   Panela

   40 minutos
3. 3

   اقلي الشعيرية في الزيت حتى تحمر.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
4. 4

   أضيفي البرغل وقلّيه قليلاً ثم اسكبي فوقه 4 أكواب من مرقة اللحم، غطّي القدر ودعيه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
5. 5

   بعدها أضيفي قطع اللحم المسلوقة وبعض الملح بحسب المذاق واطهي حتى ينضج البرغل، لمدّة خمس دقائق تقريبا.

   5 minutos
6. 6

   أنزعي قطع اللحم من البرغل وأسكبي البرغل في طبق للتقديم ووزّعي قطع اللحم فوقه.

   5 minutos
7. 7

   يقدّم الطبق ساخنا إلى جانبه اللبن الزبادي.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Vermicellipor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Bulgur grossopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.3 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.9 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags