البرغل العراقي باللحم

رابح العلانيŞef

Malzemeler

• لحم غنم مقطع
  0.5 كيلوغرام
• Şehriye
  0.5 كوب
• Kaba bulgur
  2 كوب
• Bitkisel yağ
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Adımlar

1. 1

   إغسلي البرغل وصفيه جيدا.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   مصفي

   5 dk
2. 2

   اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي اللحم واحتفظي بالمرقة جانبا.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   40 dk
3. 3

   اقلي الشعيرية في الزيت حتى تحمر.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   أضيفي البرغل وقلّيه قليلاً ثم اسكبي فوقه 4 أكواب من مرقة اللحم، غطّي القدر ودعيه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk
5. 5

   بعدها أضيفي قطع اللحم المسلوقة وبعض الملح بحسب المذاق واطهي حتى ينضج البرغل، لمدّة خمس دقائق تقريبا.

   5 dk
6. 6

   أنزعي قطع اللحم من البرغل وأسكبي البرغل في طبق للتقديم ووزّعي قطع اللحم فوقه.

   5 dk
7. 7

   يقدّم الطبق ساخنا إلى جانبه اللبن الزبادي.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Şehriye100g için

Enerji371 kcal

Protein13 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Kaba bulgur100g için

Enerji342 kcal

Protein12.3 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat75.9 g

Diyet Lifi4.5 g

Toplam Şeker0.4 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler