الدجاج المحشي بالارز
جربوا بتجربة طهي لا تُنسى مع وصفة الدجاج المحشي بالأرز، حيث يجتمع الطعم الشهي مع النكهات المميزة. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة من النكهات المتنوعة، من الأرز المتبل إلى الدجاج المحشي بطريقة مثالية، مما يجعلها الخيار الأمثل لعزائمكم ومناسباتكم الخاصة.
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم وزنها حوالي واحد كغم وربع1.3 كغم
أرز2 كوب- بصلة مفرومة1 حبة
- زيت نباتي للقلي0
- ملعقة كبيرة لبن زبادي1 ملعقة كبيرة
- عصير نصف ليمون حامض0.5 حبة
بهارات0- صنوبر ولوز مقشر ومقلي لتزيين الارز0
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاجة جيداً وتنظيفها، ثم افركها بالملح والطحين بشكل جيد، ثم اغمرها في الماء واتركها تنقع لمدة عشر دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر على النار، قم بقلي البصلة حتى تذبل، ثم أضف الأرز وقم بقليه قليلاً، ثم أضف الماء الساخن واتركه يغلي قليلاً. بعد ذلك، ارفع القدر عن النار وأضف الماء الساخن حتى تتفكك حبات الأرز.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف الملح ورشة من الفلفل والقرفة المطحونة وكبش القرنفل المطحون إلى الأرز والصنوبر المقلي.
5 دقيقة - 4
قم بتحضير خلطة من البهارات المذكورة، وأضف إليها ملعقة طعام من لبن الزبادي وقليل من الزيت وعصرة ليمون، ثم اخلط المكونات جيداً وامسح بها الدجاجة من الخارج والداخل، وإذا تبقى من الخلطة يمكنك وضعها فوق الأرز.
10 دقيقة - 5
احشي الدجاجة بهذا الأرز، ولا تكثر من الحشو، حوالي ثلاث ملاعق، ويمكنك نزع الرقبة وحشو جلدها بحوالي ملعقة من الأرز، ثم أغلقها باستخدام أعواد الأسنان.
10 دقيقة - 6
قم بتحضير أكياس الفرن وأدخل الدجاجة بحذر في الكيس، ثم قطع جزء صغير من إحدى زوايا الكيس.
5 دقيقة - 7
ضع الدجاجة في صينية تحتوي على ماء وملح وحب هال وكبش قرنفل، ثم ضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف حتى تتحمر جيداً.
90 دقيقة - 8
يمكنك سلق الفول الأخضر حتى يصبح طرياً، ثم تخلص من ماء السلق إذا لم يعجبك لونه. بعد ذلك، أضف مرق الدجاجة من الكيس فوق الفول، وضع كاسة من الأرز متوسط الحبة فوق الفول المسلوق، ثم افلفل الأرز وقدمه مع الدجاجة المحشوة.
10 دقيقة - 9
قم بتزيين الطبق بالخضروات مثل الخس والطماطم الصغيرة والخيار المقطع، وقدمها مع السلطة العربية واللبن الرايب.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غبهاراتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ