الدجاج الصيني بالسمسم

طه کیمیاییالطاهي

جربوا بتجربة فريدة من النكهات مع وصفة الدجاج الصيني بالسمسم، حيث يجتمع الدجاج المقرمش مع صلصة لذيذة وغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمعات عائلية. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسركم من أول قضمة!

المكونات

• ٦ صدور دجاج مقطعة مكعبات
  6 صدور
• ٤ ملاعق نشا
  4 ملاعق
• ٤ ملاعق طحين
  4 ملاعق
• ٤ ملاعق صويا صوص
  4 ملاعق
• ١ ملعقة بيكنغ باودر
  1 ملعقة
• رشة صغيرة ملح
  0
• فلفل اسود
  0
• حبة ثوم مفروم
  1 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• ٢/١ كوب صويا صوص
  0.5 كوب
• ٤/١ كوب كتشب
  0.3 كوب
• ١ كوب مرق دجاج
  1 كوب
• ٤/١ كوب نشا
  0.3 كوب
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيرة توباسكو(صلصة حارة)
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت سمسم
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل اسود
  0
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم محمص
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ بصل اخضر مفروم ناعم
  2 بصل
• رز بسمتي للتقديم
  0

الخطوات

1. 1

   قم بإضافة مكونات التغليفة إلى الدجاج وامزجهم جيداً، ثم اقليهم في زيت عميق على درجة حرارة متوسطة حتى يتحمروا بشكل ذهبي.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قلاية عميقة

   5 دقيقة
2. 2

   اخلط مكونات الصلصة في وعاء بارد، ثم أضف النشا وذوبه جيداً. بعد ذلك، اغلي الخليط على النار حتى يتكاثف، ثم أضف الدجاج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   دع المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.

   10 دقيقة
4. 4

   عند التقديم، رشّ السمسم المحمص والبصل الأخضر على الوجه لتزيين الطبق.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية