Poulet chinois aux noix de cajou

Ibrahim Al-HusseiniChef

Ingredjenti

• Poitrine de poulet désossée, coupée en petits dés
  500 g
• Un gros oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Deux gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• Gingembre râpé
  1 cuillère à soupe
• Poivron, coupé en tranches
  1 pièce
• Carotte, coupée en fines rondelles
  1 pièce
• Maïs en grains, en conserve
  0.5 tasse
• Champignons noirs séchés
  0.3 tasse
• Żejt vegetali
  3 cuillères à soupe
• Anacardju
  0.3 tasse
• Butir
  2 cuillères à soupe
• Fécule de maïs, dissoute dans 0.5 tasse d'eau
  1 cuillère à soupe
• Sos sojja
  2 cuillères à soupe
• Sauce huître
  2 cuillères à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  0.5 cube
• Sel et poivre au goût
  0

Passi

1. 1

   Faire tremper les champignons noirs séchés dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Enlever les tiges dures et couper en morceaux de taille moyenne. Réserver 4 cuillères à soupe de l'eau de trempage.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   5 minuti
2. 2

   Dans une marmite, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir pendant deux minutes, puis ajouter le poulet avec une pincée de sel.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 minuti
3. 3

   Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une autre marmite et ajouter la carotte et le poivron. Couvrir la marmite et laisser cuire en remuant de temps en temps. Ajouter le maïs après 10 minutes.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 minuti
4. 4

   Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les noix de cajou.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
5. 5

   Lorsque le poulet est cuit, ajouter le cube de bouillon, 4 cuillères à soupe de l'eau de trempage des champignons, les sauces huître et soja, et les champignons noirs.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 minuti
6. 6

   Retirer la marmite contenant le poivron et la carotte du feu et les ajouter au poulet.

   5 minuti
7. 7

   Ajouter la fécule de maïs dissoute et bien mélanger les ingrédients. Laisser sur le feu jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   5 minuti
8. 8

   Verser le plat dans un plat de service et garnir de noix de cajou grillées.

   5 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Anacardjugħal kull 100g

Enerġija553 kcal

Proteini18.22 g

Xaħam Totali43.85 g

Karboidrati30.19 g

Fibri Dietetiċi3.3 g

Zokkor Totali5.22 g

Butirgħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.85 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

Sos sojjagħal kull 100g

Enerġija53 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6 g

الملح5 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags