الدجاج الصيني مع الكاجو
تمتع بتجربة نكهات آسيوية مميزة مع طبق الدجاج الصيني مع الكاجو! يجمع هذا الطبق بين قطع الدجاج الطرية، والخضار الملونة، والكاجو المقرمش، ليكون وجبة مثالية تقدم مع الأرز. احصل على لمسة من الفخامة في مطبخك مع هذه الوصفة السهلة والسريعة التحضير.
المكونات
- صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم500 غرام
- بصلة كبيرة، مقطع شرائح1 حبة
- فص ثوم مهروس2 فص
- زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة
- فليفلة، مقطعة إلى شرائح1 حبة
- جزر، مقطعة إلى دوائر رفيعة1 حبة
- ذرة عرانيس، معلب0.5 كوب
- فطر، أسود مجفف0.3 كوب
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
كاجو0.3 كوب
زبدة2 ملعقة كبيرة- نشا الذرة، مذوبة في 0.5 كوب ماء1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة- صلصة اويستر2 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق دجاج، ماجي0.5 مكعب
- ملح وبهار مشكل حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بنقع الفطر الأسود المجفف في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، انزع عروقه القاسية وقطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم، ثم احتفظ بـ 4 ملاعق كبيرة من ماء النقع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر، سخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضف البصل وحمّره حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم والزنجبيل وقلّبهم لمدة دقيقتين، ثم أضف قطع الدجاج مع رشة ملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في هذه الأثناء، سخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر آخر، ثم أضف الجزر والفليفلة. غطِ القدر واترك المكونات تطهى مع التقليب من حين لآخر. بعد مرور 10 دقائق، أضف عرانيس الذرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
سخن الزبدة في مقلاة، ثم أضف الكاجو وحمّره حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
عندما ينضج الدجاج، أضف إليه مكعب المرق، و4 ملاعق كبيرة من ماء نقع الفطر، وصلصتي الأويستر والصويا، بالإضافة إلى الفطر الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
قم برفع قدر الفليفلة والجزر والعرانيس عن النار، ثم أضفهم إلى خليط الدجاج.
5 دقيقة - 7
أضف الكورن فلاور المذوب إلى المكونات، وحرّك جيداً. اترك الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة.
5 دقيقة - 8
اسكب الطبق في صحن التقديم وزينه بالكاجو المحمص على الوجه.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غكاجولكل 100غزبدةلكل 100غصلصة الصويالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ