Poulet au cajou chinois, un délice

بتول عاشورCuisinier

Ingrédients

• Filet de poitrine de poulet, coupé
  300 grammes
• Cajou non salé
  2 tasse
• Brocoli
  250 grammes
• Pois verts
  150 grammes
• Poivron doux rouge, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Oignon, taille grande, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Huile Végétale
  2 cuillère à café
• Sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Vinaigre
  2 cuillère à café
• Jus d'une petite orange
  1 orange
• Sucre brun
  1 cuillère à soupe
• Fécule de maïs
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0

Mesures

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frémir les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis les retirer de l'huile et les mettre de côté dans un bol.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Dans la même poêle, faire frémir l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne tendre et doré. Puis le retirer et le mettre dans le bol avec les noix de cajou.

   5 minutes
4. 4

   Faire frémir les morceaux de poulet dans la même poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ensuite, ajouter le brocoli, les pois et le poivron rouge et laisser la poêle sur le feu jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres tout en conservant leur croquant, ajouter le sel et le poivre noir au goût.

   5 minutes
5. 5

   Verser la sauce sur le poulet et les légumes et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, puis ajouter l'oignon et les noix de cajou et remuer le mélange pendant une minute avant d'éteindre le feu.

   5 minutes
6. 6

   Servir le plat tiède avec du riz blanc.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Brocolipour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Pois vertspour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux5.7 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Sucre brunpour 100g

Énergie377 kcal

Glucides98 g

Sucres totaux97 g

Fécule de maïspour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.6 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques