Poulet au cajou chinois, un délice

بتول عاشورkuhar

Sestavine

• Filet de poitrine de poulet, coupé
  300 grammes
• Cajou non salé
  2 tasse
• Brokoli
  250 grammes
• Zeleni Grah
  150 grammes
• Poivron doux rouge, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Oignon, taille grande, coupé en fines tranches
  1 pièce
• Rastlinsko olje
  2 cuillère à café
• Sojina omaka
  1 cuillère à soupe
• Kis
  2 cuillère à café
• Jus d'une petite orange
  1 orange
• Rjav sladkor
  1 cuillère à soupe
• Koruzni škrob
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0

Koraki

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et faire frémir les noix de cajou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis les retirer de l'huile et les mettre de côté dans un bol.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Dans la même poêle, faire frémir l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne tendre et doré. Puis le retirer et le mettre dans le bol avec les noix de cajou.

   5 min
4. 4

   Faire frémir les morceaux de poulet dans la même poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Ensuite, ajouter le brocoli, les pois et le poivron rouge et laisser la poêle sur le feu jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres tout en conservant leur croquant, ajouter le sel et le poivre noir au goût.

   5 min
5. 5

   Verser la sauce sur le poulet et les légumes et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, puis ajouter l'oignon et les noix de cajou et remuer le mélange pendant une minute avant d'éteindre le feu.

   5 min
6. 6

   Servir le plat tiède avec du riz blanc.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Brokolina 100g

Energija30 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1 g

Zeleni Grahna 100g

Energija81 kcal

Beljakovine5.4 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati14.5 g

Prehranske vlaknine5.7 g

Skupni sladkorji5.7 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Rjav sladkorna 100g

Energija377 kcal

Ogljikovi hidrati98 g

Skupni sladkorji97 g

Koruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati91.6 g

Prehranske vlaknine0.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake