Ingrédients
- فيليه صدر دجاج، مقطّع300 غرام
- كاجو غير مملح2 كوب
- بروكولي250 غرام
- بازبلا خضراء150 غرام
- فليفلة حلوة حمراء، مقطّعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- بصل، حجم كبير، مقطّع الى شرائح رفيعة1 حبة
Huile Végétale2 ملعقة صغيرة
Sauce soja1 ملعقة كبيرة
Vinaigre2 ملعقة صغيرة- عصير برتقالة صغيرة1 برتقالة
Sucre brun1 ملعقة كبيرة- دقيق الذرة2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Mesures
- 1
تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
5 minutes - 4
تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي والبازيلاء والفلفل الأحمر وتُترك المقلاة على النار حتى تصبح طرية مع المحافظة على طعمها المقرمش، يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5 minutes - 5
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.
5 minutes - 6
يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.
5 minutes
Faits nutritionnels
Huile Végétalepour 100gSauce sojapour 100gVinaigrepour 100gSucre brunpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.