Ingrediente
- فيليه صدر دجاج، مقطّع300 غرام
- كاجو غير مملح2 كوب
- بروكولي250 غرام
- بازبلا خضراء150 غرام
- فليفلة حلوة حمراء، مقطّعة الى شرائح رفيعة1 حبة
- بصل، حجم كبير، مقطّع الى شرائح رفيعة1 حبة
Ulei vegetal2 ملعقة صغيرة
Sos de soia1 ملعقة كبيرة
Oțet2 ملعقة صغيرة- عصير برتقالة صغيرة1 برتقالة
Zahăr brun1 ملعقة كبيرة- دقيق الذرة2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Pași
- 1
تُمزج مكونات الصلصة جيداً في وعاء حتى يذوب دقيق الذرة.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلّى الكاجو الى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً، ثم يُرفع من الزيت ويوضع جانباً في وعاء.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
في المقلاة نفسها يُقلّى البصل على نار قوية الى أن يصبح طرياً وذهبي اللون. ثم يُرفع ويوضع في وعاء الكاجو.
5 min - 4
تُقلّى قطع الدجاج في المقلاة نفسها لبضع دقائق الى أن يتغير لونها. ثم يضاف البروكولي والبازيلاء والفلفل الأحمر وتُترك المقلاة على النار حتى تصبح طرية مع المحافظة على طعمها المقرمش، يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5 min - 5
تُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضار وتُحرّك لبضع دقائق الى أن تشتدّ قليلاً، ثم يضاف البصل والكاجو ويُحرّك الخليط لدقيقة قبل إطفاء النار.
5 min - 6
يُقدّم الطبق فاتراً مع الأرز الأبيض.
5 min
Date nutriționale
Ulei vegetalper 100gSos de soiaper 100gOțetper 100gZahăr brunper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.