Fasha égyptienne

مرزوق الطويلCuisinier

Recette de fasha égyptienne délicieuse, servie chaude avec du pain et une salade de tahini.

Ingrédients

• Fasha
  1 kilogramme
• Sel
  1 cuillère à café
• Eau pour la cuisson
  0
• Ghee ou huile pour la friture
  0.3 tasse
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Coupez la fasha en morceaux assez gros car après cuisson, elle rétrécit. Lavez bien la fasha avec du sel, mettez de l'eau dans une marmite sur le feu. Lorsque l'eau bout, ajoutez la fasha et le sel et laissez sans couvercle pour éviter que l'eau déborde de la marmite pendant 20 minutes, puis couvrez.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes
2. 2

   Lorsque la fasha est cuite, mettez l'huile ou le ghee pour la friture dans un plat ou une poêle sur le feu, ajoutez la fasha, puis le sel et le poivre noir. Remuez puis mettez dans l'assiette et bon appétit.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques