Libyan Fattat

Latifa Trabelsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lamb with bone
  1 kilogram
• Mixed vegetables, potatoes, zucchini, squash, and some legumes like chickpeas
  0.5 kilogram
• Large onion, chopped
  2 pieces
• Բուսական յուղ
  2 tablespoons
• Tomato պաստա
  3 tablespoons
• Green pepper, chopped
  1 piece
• Cilantro, chopped
  1 cup
• Կոտրված Սոխ
  3 cloves
• Սև պղպեղ
  0.5 teaspoon
• Աղ
  1.5 teaspoons
• Flatbread (Sharak)
  1 loaf

Քայլեր

1. 1

   To prepare the stew, place the chopped onion in the oil over heat, then add the garlic and sauté well. Next, add the pieces of meat and tomato paste, stir well, and season with salt, black pepper, and cilantro.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   10 րոպե
2. 2

   Add the vegetables to the mixture, then pour a liter of water over them and let them cook until the vegetables and meat are tender. You can add another liter of water if you need more broth.

   10 րոպե
3. 3

   Cut the flatbread and place it in a deep dish, then pour the broth over it until it absorbs well.

   5 րոպե
4. 4

   For serving, add the stew gradually in alternating layers, starting with a layer of stew at the bottom of the dish, followed by a layer of bread, then add the vegetables like onions and legumes, along with the meat, and serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ