Ингредиенты
- Lamb with bone1 kilogram
- Mixed vegetables, potatoes, zucchini, squash, and some legumes like chickpeas0.5 kilogram
- Large onion, chopped2 pieces
Растительное масло2 tablespoons
Томатная паста3 tablespoons- Green pepper, chopped1 piece
- Cilantro, chopped1 cup
Раздавленный Чеснок3 cloves
Чёрный перец0.5 teaspoon
Соль1.5 teaspoons- Flatbread (Sharak)1 loaf
Шаги
- 1
To prepare the stew, place the chopped onion in the oil over heat, then add the garlic and sauté well. Next, add the pieces of meat and tomato paste, stir well, and season with salt, black pepper, and cilantro.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля
Нож
Разделочная доска - 2
Add the vegetables to the mixture, then pour a liter of water over them and let them cook until the vegetables and meat are tender. You can add another liter of water if you need more broth.
10 мин. - 3
Cut the flatbread and place it in a deep dish, then pour the broth over it until it absorbs well.
5 мин. - 4
For serving, add the stew gradually in alternating layers, starting with a layer of stew at the bottom of the dish, followed by a layer of bread, then add the vegetables like onions and legumes, along with the meat, and serve hot.
5 мин.
Факты о питании
Растительное маслона 100 гТоматная пастана 100 гРаздавленный Чеснокна 100 гЧёрный перецна 100 гСольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.