المكونات
- Viande d'agneau avec os1 kilogramme
- Légumes variés, pommes de terre, courgettes, potiron et quelques légumineuses comme les pois chiches0.5 kilogramme
- Gros oignon, coupé2 pièce
زيت نباتي2 cuillère à soupe
دبس البندورة3 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé1 pièce
- Coriandre, hachée1 tasse
ثوم مهروس3 gousse
بهار أسود0.5 cuillère à café
ملح1.5 cuillère à café- Pain plat (Chrak)1 pain
الخطوات
- 1
Pour préparer le plat, mettez l'oignon coupé dans l'huile, sur le feu, puis ajoutez l'ail et faites-les revenir ensemble, ensuite ajoutez les morceaux de viande et le concentré de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la coriandre.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
سكين
لوح تقطيع - 2
Ajoutez les légumes au mélange, puis versez un litre d'eau dessus et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres. Vous pouvez ajouter un autre litre d'eau si vous avez besoin de plus de bouillon.
10 دقيقة - 3
Coupez le pain plat et mettez-le dans un plat profond, puis arrosez-le de bouillon jusqu'à ce qu'il l'absorbe bien.
5 دقيقة - 4
Pour servir, ajoutez le plat progressivement en couches alternées, en mettant la première couche de plat au fond de l'assiette, suivie d'une couche de pain, puis ajoutez en haut les légumes comme l'oignon, les légumineuses, etc., ainsi que la viande, et servez chaud.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غدبس البندورةلكل 100غثوم مهروسلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ