Συστατικά
- Viande d'agneau avec os1 kilogramme
- Légumes variés, pommes de terre, courgettes, potiron et quelques légumineuses comme les pois chiches0.5 kilogramme
- Gros oignon, coupé2 pièce
Φυτικό λάδι2 cuillère à soupe
Πάστα ντομάτας3 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé1 pièce
- Coriandre, hachée1 tasse
Συνθλιμμένο Σκόρδο3 gousse
Μαύρο πιπέρι0.5 cuillère à café
Αλάτι1.5 cuillère à café- Pain plat (Chrak)1 pain
Βήματα
- 1
Pour préparer le plat, mettez l'oignon coupé dans l'huile, sur le feu, puis ajoutez l'ail et faites-les revenir ensemble, ensuite ajoutez les morceaux de viande et le concentré de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la coriandre.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα
Μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής - 2
Ajoutez les légumes au mélange, puis versez un litre d'eau dessus et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres. Vous pouvez ajouter un autre litre d'eau si vous avez besoin de plus de bouillon.
10 λεπτά - 3
Coupez le pain plat et mettez-le dans un plat profond, puis arrosez-le de bouillon jusqu'à ce qu'il l'absorbe bien.
5 λεπτά - 4
Pour servir, ajoutez le plat progressivement en couches alternées, en mettant la première couche de plat au fond de l'assiette, suivie d'une couche de pain, puis ajoutez en haut les légumes comme l'oignon, les légumineuses, etc., ainsi que la viande, et servez chaud.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φυτικό λάδιανά 100gΠάστα ντομάταςανά 100gΣυνθλιμμένο Σκόρδοανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.