Ingredients
- Viande d'agneau avec os1 kilogramme
- Légumes variés, pommes de terre, courgettes, potiron et quelques légumineuses comme les pois chiches0.5 kilogramme
- Gros oignon, coupé2 pièce
Vegetable Oil2 cuillère à soupe
Tomato Paste3 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé1 pièce
- Coriandre, hachée1 tasse
Crushed Garlic3 gousse
Black Pepper0.5 cuillère à café
Salt1.5 cuillère à café- Pain plat (Chrak)1 pain
Steps
- 1
Pour préparer le plat, mettez l'oignon coupé dans l'huile, sur le feu, puis ajoutez l'ail et faites-les revenir ensemble, ensuite ajoutez les morceaux de viande et le concentré de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la coriandre.
10 minRequired Tools:
Pot
Knife
Cutting Board - 2
Ajoutez les légumes au mélange, puis versez un litre d'eau dessus et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres. Vous pouvez ajouter un autre litre d'eau si vous avez besoin de plus de bouillon.
10 min - 3
Coupez le pain plat et mettez-le dans un plat profond, puis arrosez-le de bouillon jusqu'à ce qu'il l'absorbe bien.
5 min - 4
Pour servir, ajoutez le plat progressivement en couches alternées, en mettant la première couche de plat au fond de l'assiette, suivie d'une couche de pain, puis ajoutez en haut les légumes comme l'oignon, les légumineuses, etc., ainsi que la viande, et servez chaud.
5 min
Nutrition Facts
Vegetable Oilper 100gTomato Pasteper 100gCrushed Garlicper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.