Ingredientes
- Viande d'agneau avec os1 kilogramme
- Légumes variés, pommes de terre, courgettes, potiron et quelques légumineuses comme les pois chiches0.5 kilogramme
- Gros oignon, coupé2 pièce
Aceite vegetal2 cuillère à soupe
Pasta de tomate3 cuillère à soupe- Poivron vert, coupé1 pièce
- Coriandre, hachée1 tasse
Ajo Machacado3 gousse
Pimienta negra0.5 cuillère à café
Sal1.5 cuillère à café- Pain plat (Chrak)1 pain
Pasos
- 1
Pour préparer le plat, mettez l'oignon coupé dans l'huile, sur le feu, puis ajoutez l'ail et faites-les revenir ensemble, ensuite ajoutez les morceaux de viande et le concentré de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la coriandre.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Olla
Cuchillo
Tabla de cortar - 2
Ajoutez les légumes au mélange, puis versez un litre d'eau dessus et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres. Vous pouvez ajouter un autre litre d'eau si vous avez besoin de plus de bouillon.
recipe.minutes - 3
Coupez le pain plat et mettez-le dans un plat profond, puis arrosez-le de bouillon jusqu'à ce qu'il l'absorbe bien.
recipe.minutes - 4
Pour servir, ajoutez le plat progressivement en couches alternées, en mettant la première couche de plat au fond de l'assiette, suivie d'une couche de pain, puis ajoutez en haut les légumes comme l'oignon, les légumineuses, etc., ainsi que la viande, et servez chaud.
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Datos nutricionales
Aceite vegetalpor 100gPasta de tomatepor 100gAjo Machacadopor 100gPimienta negrapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.