Sastojci
- لحم غنم بالعظم1 كيلوغرام
- خضار مشكلة، بطاطا، كوسا، قرع وبعض البقول كالحمص0.5 كيلوغرام
- بصل كبير، مقطع2 حبة
Biljno ulje2 ملعقة كبيرة
Pasta od rajčice3 ملعقة كبيرة- فلفل أخضر، مقطع1 حبة
- كزبرة، مفرومة1 كوب
Usitnjeni Češnjak3 فص
Crni papar0.5 ملعقة صغيرة
Sol1.5 ملعقة صغيرة- خبز مرقوق (شراك)1 رغيف
Koraci
- 1
لتحضير الطبيخ ، نضع البصل المقطع في الزيت، على النار ثم يضاف اليه الثوم ويشوحوا جيداً ثم تضاف قطع اللحم ومعجون الطماطم يقلبوا جيداً ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود والكزبرة.
10 minPotreban pribor:
Lonac
Nož
Daske za rezanje - 2
تضاف الخضار الى المزيج ثم يسكب ليتر من الماء فوقهم ويتركوا على النار الى ان تنضج الخضار واللحم، يمكن اضافة ليتر آخر من الماء ان احتجي لزيادة المرق.
10 min - 3
يقطع حيز الرقاق ويوضع في وعاء عميق ويسكب عليه من المرق الى ان يتشربه جيداً.
5 min - 4
للتقديم، يتم إضافة الطبيخ بصورة تدريجية وعلى هيئة طبقات متبادلة أو متعاقبة حيث توضع الطبقة الأولى من الطبيخ في أسفل الطبق تعقبها طبقة من رقائق الخبز ثم ويضاف في الطبقة العليا الخضروات كالبصل والبقوليات وغيرها، بالإضافة إلى اللحم، ويقدم ساخن.
5 min
Nutritivne činjenice
Biljno uljena 100gPasta od rajčicena 100gUsitnjeni Češnjakna 100gCrni paparna 100gSolna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.